أفضل الأطعمة لوجبة فطور صحية ومغذية

من المعروف أن وجبة الفطور هي أهم وجبة خلال اليوم، كلام يؤكده خبراء التغذية. والسبب هو حاجة الجسم في الصباح إلى الكثير من المواد الغذائية لبدء اليوم بشكل جيد وطاقة ونشاط. ولكن ما لا يعرفه كثيرون أن نوعية الأطعمة التي يتم تناولها على معدة فارغة في الصباح تلعب دورا أساسيا في التأثير الإيجابي أو السلبي على الجسم، إذ أن بعض الأطعمة قد تكون ثقيلة على المعدة مما يتسبب بإزعاجها.

الإفطار لا يتعلق فقط ببدء اليوم – بل يتعلق ببدئه بشكل صحيح. يمكن لوجبة مُعدّة بعناية أن تمدك بالطاقة وتعزز تركيزك وتهيئ ليوم عمل مثمر. ولكن ليس من الضروري أن يكون العثور على أفكار لوجبة إفطار سريعة ومغذية ومرضية للعمل تحديًا.

هذا الدليل موجود هنا لإلهام صباحك بوصفات واستراتيجيات عملية لمساعدتك على تعزيز العادات الجيدة واجعل كل يوم ناجحًا.

أفضل الأطعمة لوجبة فطور صحية ومغذية

هناك مجموعة من الأطعمة لوجبة فطور صحية ومغذية نذكر منها:

البيض

يعتبر البيض مصدرا ممتازا للبروتين ويوفر العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامينات ب وفيتامين أ وفيتامين د، بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم. إن تناول بيضة مسلوقة أو أومليت على معدة فارغة أمر سهل على المعدة ويوفر طاقة لوقت أطول.

بذور الشيا

من المصادر الغنية بالألياف والعناصر الغذائية وتمنح شعورا بالشبع لفترة أطول. يمكن دمجها مع الزبادي اليوناني أو الجبن أو مخفوق البروتين. قد تساعد العناصر الغذائية الموجودة في بذور الشيا أيضا في إدارة مستويات الغلوكوز وخفض نسبة الكوليسترول ومنع الالتهاب، من بين فوائد أخرى. بحسب ما نشره موقع (هيلث لاين) الأمريكي.

الشوفان

يعتبر الشوفان خيارا رائعا لوجبة الفطور. وجبة غنية بالألياف وتضمن الشبع طويل الأمد. يحتوي الشوفان أيضا على الكربوهيدرات المعقدة التي تعمل على استقرار مستويات السكر في الدم وتوفير الطاقة. ولكن يجب الانتباه إلى الكمية عند الرغبة بإنقاص الوزن.

خبز الحبوب الكاملة

وجبة فطور مغذية حيث يحتوي خبز الحبوب الكاملة على الألياف والفيتامينات والمعادن التي تمنح جسمك بداية جيدة لليوم ويمنحك شعورا بالشبع لفترة أطول من الخبز الأبيض.

المكسرات

المكسرات هي قنبلة مغذية حقيقية ومثالية كوجبة خفيفة على معدة فارغة. تحتوي على الدهون الصحية والبروتين والألياف التي تساعد على قمع الشعور بالجوع واستقرار المعدة. كما أنها مفيدة بشكل خاص إذا كنت تعاني من حرقة المعدة. بحسب ما نشره موقع (سات 1) الألماني.

القهوة

عند الحديث حول أفضل وجبة إفطار لا بد أن نتطرق في حديثنا إلى القهوة التي يتناولها العديد من الرياضيين قبل قيامهم بتدريباتهم الصباحية، حيث قد يساعد الكافيين الموجود في القهوة على زيادة التركيز، كما أن القهوة تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة والالتهابات، بالإضافة إلى ذلك قد يساعد شربها على الوقاية من بعض الأمراض، مثل:

• أمراض القلب.
• السكري من النوع الثاني.
• السمنة.
• أمراض القلب

تنصح اختصاصية التغذية بتناول الفواكه الموسمية الطازجة، لأنها غنية بفيتامين سي C والألياف، وهي مثالية لتخزين الطاقة. بالنسبة للخبز الكامل “يمكنك دهن الخبز المحمص بالزبدة النيئة لأنها غنية بفيتامين أ A. أما بالنسبة للكمية فينصح باستخدام قرصين صغيرين من الزبدة مثل تلك الموزعة في الفنادق أي ما يعادل 20 غراماً، تشرح الاختصاصية.توصي أيضاً بتناول الزبادي، لأنه غني بالبروتين بالإضافة إلى ذلك، فهو أكثر إشباعاً وأقل غنىً بالكربوهيدرات.ولفطور صحي ومتوازن، لا تنسي البروتينات. “في وجبة الإفطار، يمكنك أيضاً تناول بودنغ الشيا. الوصفة بسيطة: تقومين بخلط بذور الشيا مع الحليب النباتي”، توضح خبيرة التغذية. وفيما يتعلق بالبروتين، توصي بالتركيز على شريحة من اللحم البقري والأسماك، مثل سمك السلمون أو شرائح الماكريل. وتنصح أيضاً بتناول الجبن والبيض الطازج. نحن نفضل أيضاً الأفوكادو الذي يحتوي على أحماض دهنية جيدة