طريقة تحضير الجبن
طريقة تحضير الجبن:
المكونات:
5 لتر من الحليب ويجب أن يكون كامل الدسم
نصف كأس من الخل الأبيض
ملعقة كبيرة من ملح الطعام
ملعقة صغيرة من حبة البركة
نصف كأس من الخل الأبيض
ملعقة كبيرة من ملح الطعام
ملعقة صغيرة من حبة البركة
طريقة التحضير:
نضع الحليب على نار هادئة متوسطة ونرفع الحليب على النار ثم نضيف نصف كأس من الخل الأبيض مع ملعقة كبيرة من الملح لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك نحضر وعاء فارغ نضع به مصفاة ونغلفها بشاش قطني ثم نصب الحليب على الشاش القطني ونتركه جانبا لمدة 60 دقيقة .
نلف الشاش وبداخله الجبن حتى نتخلص من الماء الزائد ثم نضع الجبن في علب في الثلاجة.
بعد ذلك نحضر وعاء فارغ نضع به مصفاة ونغلفها بشاش قطني ثم نصب الحليب على الشاش القطني ونتركه جانبا لمدة 60 دقيقة .
نلف الشاش وبداخله الجبن حتى نتخلص من الماء الزائد ثم نضع الجبن في علب في الثلاجة.
